يهدف برنامج الماجستير في التغذية والتصنيع الغذائي الى رفد المتدربين بكفاءات علمية مؤهلة قادرة على المساهمة في تطوير قطاع الصناعات الغذائية و تطوير منتجات غذائية صحية و سليمة و تطوير برامج الغذاء و التغذية في المؤسسات العاملة في هذا المجال و ترفع من المستوى الصحي في المجتمع .
الموارد البشرية , و إدارة المقررات: دورة إدارة الموارد البشرية، دورة رأس المال البشري والموارد البشرية , ورشة عمل دورة إدارة الموارد البشرية (HRM المقررة).