انتاج الاغذية وادارة خدمة الاغذية و المشروبات

المدة : اسبوع
قد تختلف بعض الأسعار نسبياً مع اختلاف مناطق الانعقاد
رمز الدورة :
N1007
أماكن الإنعقاد اسطنبول - بيروت - دبي - كوالالمبور - مصر - القاهرة - جميع الدول
تاريخ الإنعقاد بداية نهاية
January 13, 2020 January 17, 2020
February 10, 2020 February 14, 2020
March 3, 2020 March 7, 2020
April 7, 2020 April 11, 2020
May 5, 2020 May 9, 2020
June 9, 2020 June 13, 2020

المحاور التفصيلة للدورة

  • دور قسم الأغذية والمشروبات في إدارة خدمة الأغذية والمشروبات
  • الهيكل التنظيمي لإدارة  للأغذية والمشروبات
  • الأقسام التابعة لقسم الأغذية والمشروبات
  • أنواع المطاعم المختلفة
  • التدرج الوظيفي للعاملين في المطاعم
  • طرق الخدمة المختلفة المستخدمة في المطاعم
  • أنواع قوائم الطعام المستخدمة في المطاعم
  • طرق إعداد قوائم الطعام
  • دورة الغذاء Food Cycle
  • استلام وتخزين
  • صحة عامة ومهنية
  • مكونات الغذاء
  • تصميم وتجهيز المطابخ العالمية
  • الوصفة القياسية وأهميتها في المطبخ
  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في المطاعم
  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في صالات الطعام
  • أنواع المشروبات المختلفة
  • مواصفات ومسئوليات العاملين في المطاعم
  • مصطلحات باللغة الإنجليزية

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com