انتاج الاغذية وادارة خدمة الاغذية و المشروبات

axseum-training-HR-Services-slider11

المدة : اسبوع
قد تختلف بعض الأسعار نسبياً مع اختلاف مناطق الانعقاد
رمز الدورة :
N1007
أماكن الإنعقاد اسطنبول - بيروت - دبي - كوالالمبور - مصر - القاهرة - جميع الدول
تاريخ الإنعقاد بداية نهاية
February 5, 2018 February 9, 2018
April 16, 2018 April 20, 2018
June 4, 2018 June 8, 2018
August 13, 2018 August 17, 2018
October 8, 2018 October 12, 2018
December 3, 2018 December 7, 2018

المحاور التفصيلة للدورة

  • دور قسم الأغذية والمشروبات في إدارة خدمة الأغذية والمشروبات
  • الهيكل التنظيمي لإدارة  للأغذية والمشروبات
  • الأقسام التابعة لقسم الأغذية والمشروبات
  • أنواع المطاعم المختلفة
  • التدرج الوظيفي للعاملين في المطاعم
  • طرق الخدمة المختلفة المستخدمة في المطاعم
  • أنواع قوائم الطعام المستخدمة في المطاعم
  • طرق إعداد قوائم الطعام
  • دورة الغذاء Food Cycle
  • استلام وتخزين
  • صحة عامة ومهنية
  • مكونات الغذاء
  • تصميم وتجهيز المطابخ العالمية
  • الوصفة القياسية وأهميتها في المطبخ
  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في المطاعم
  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في صالات الطعام
  • أنواع المشروبات المختلفة
  • مواصفات ومسئوليات العاملين في المطاعم
  • مصطلحات باللغة الإنجليزية

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com