انتاج الاغذية وادارة خدمة الاغذية و المشروبات

axseum-training-HR-Services-slider11

المدة : اسبوع
قد تختلف بعض الأسعار نسبياً مع اختلاف مناطق الانعقاد
رمز الدورة :
N1007
أماكن الإنعقاد اسطنبول - بيروت - دبي - كوالالمبور - مصر - القاهرة - جميع الدول
تاريخ الإنعقاد بداية نهاية
February 5, 2017 February 9, 2017
April 16, 2017 April 20, 2017
June 4, 2017 June 8, 2017
August 13, 2017 August 17, 2017
October 8, 2017 October 12, 2017
December 3, 2017 December 7, 2017

المحاور التفصيلة للدورة

  • دور قسم الأغذية والمشروبات في إدارة خدمة الأغذية والمشروبات
  • الهيكل التنظيمي لإدارة  للأغذية والمشروبات
  • الأقسام التابعة لقسم الأغذية والمشروبات
  • أنواع المطاعم المختلفة
  • التدرج الوظيفي للعاملين في المطاعم
  • طرق الخدمة المختلفة المستخدمة في المطاعم
  • أنواع قوائم الطعام المستخدمة في المطاعم
  • طرق إعداد قوائم الطعام
  • دورة الغذاء Food Cycle
  • استلام وتخزين
  • صحة عامة ومهنية
  • مكونات الغذاء
  • تصميم وتجهيز المطابخ العالمية
  • الوصفة القياسية وأهميتها في المطبخ
  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في المطاعم
  • التجهيزات والمعدات المستخدمة في صالات الطعام
  • أنواع المشروبات المختلفة
  • مواصفات ومسئوليات العاملين في المطاعم
  • مصطلحات باللغة الإنجليزية

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com